Institut d'Etat pour le travail de la pierre dure (la mosaïque florentine), il fut fondé en 1588 par le Grand-duc François I. A l'origine les laboratoires se trouvaient dans le Casino des Médicis, puis au Offices. La production de la manufacture de Florence a été prestigieuse et aujourd'hui celle-ci est présentée au public à travers des exemplaires extraordinaires qui témoignent de la passion des Médicis pour cette précieuse forme d'art. Les sections du musée permettent de découvrir les objets et les techniques du commesso florentin, qui se définit progressivement, rivalisant avec la peinture, comme des « tableaux en pierre dure ».

coût d'une visite guidée :
150 euro jusqu'à 10 personnes
Chaque personne en plus 20 euro
les entrées ne sont pas comprises